Menu
Snídaně 9-15
Míchaná vajíčka
3 farmářské vajíčka, pažitka, kvásková focaccia
185 Kč
+ vídeňský párek od Kloudy
55 Kč
+ extra vejce
35 Kč
+ kimchi
75 Kč
Ztracená vajíčka
2 farmářská vejce 63, labneh z uzené řepy, chilli crunch olej, kopr, kvásková foccacia
255 Kč
Knedlík s vajíčkem
Houskový knedlík s vajíčkem, jarní cibulka
185 Kč
Vídeňské párky
3 vídeňské párky od Maso Klouda, hrubozrnná hořčice, hořčice Karel, kváskový chleba
205 Kč
Borůvkový french toast
French toast z briošky, borůvky, javorový sirup, šlehané mascarpone, ibiškový cukr
265 Kč
Odpolední nabídka 12-18:30
Zimní minestrone
Minestrone s těstovinami, parmezanový chips, olivový olej
105 Kč
Hovězí tatarák
Lanýžový tatarák, kapary, bramborová sláma, sýr Grana Padano
285 Kč
Pečené topinambury
Omáčka beurre blanc z hnědého másla, bylinková gremolata
265 Kč
Umami miso hranolky
citronová majonéza, citronová kůra
165 Kč
Sardinky v olivovém oleji
španělské sardinky z rodinných sádek, prémiové kvality
265 Kč
Kvasková focaccia s miso máslem
2 plátky
60 Kč
4 plátky
110 Kč
House salad
Směs salátů, dresing z našeho octa a dijonské hořčice
95 Kč
Koloniál (celý den)
Jídla připravená ve skleničkách, která dostanete během několika minut
Naše focaccia
Focaccia, olivy, olivový olej
165 Kč
Hummus
Cizrnový hummus, koriandr, sezam, focaccia
165 Kč
Vajíčková pomazánka
Vajíčková pomazánka, focaccia
165 Kč
Vepřový rillettes
Pomalu pečené vepřové maso, sádlo, tymián, rozmarýn, bílé víno, kvásková foccacia
185 Kč
Dezerty
Dezerty se u nás mírně proměňují, ale většinou na sladkém pultu uvidíte následující.
Miso Basque cheesecake
95 Kč
Ořechová sušenka s ruby čokoládou
S mandlemi
75 Kč
Malinový crumble
85 Kč
Perník s povidly
95 Kč
Pistáciový nugát
55 Kč
Talířek cukroví
Naše domácí cukroví, 5ks.
95 Kč
Víno /po skleničce/ 0,1l
Dle denní nabídky
Naboso, Opera 2023
Šumivé víno
154 Kč
Pinot blanc, Schönhals
Bílé víno
155 Kč
Vionnet, Du Beur dans les Pinards
Červené víno
178 Kč
Vína po lahvi dle nabídky v koloniálu
Pivo
Vinohradský pivovar 11°
0,3l
55 Kč
0,5l
75 Kč
Seaman, Gose 10°
0,4l
85 Kč
Krystus nealko, Clock
0,5l plechovka
82 Kč
Míchané nápoje
Zimní mimosa
prosecco, náš černo-rybízový likér, soda
180 Kč
Švestkové negroni sour
gin, dolin, campari, bílek, citron
180 Kč
GT
Gin Mare, tonic, bazalka, pomeranč
180 Kč
Štrúdl cloud
teplý jablečno-hruškový mošt, ovesná smetanová pěna, koření
120 Kč
Karlův punč
Meruňkový mošt, Vermuth Karla, koření Chai latté
140 Kč
Svařené víno s borůvkovým sirupem
120 Kč
Káva
Filtrovaná káva
85 Kč
Espresso
65 Kč
Cappuccino
85 Kč
Flat white
95 Kč
Caffè latte
95 Kč
Ledová káva (černá/mléčná)
90 Kč
Espresso - tonic
105 Kč
+ ovesné mléko
10 Kč
+ extra shot
20 Kč
+ náš vaječňák
65 Kč
Irish coffee s oat milk
datlový sirup, vánoční koření, uzený černý čaj, ovesná smetana
140 Kč
Studené nápoje
Domácí limonáda 0,25l/0,5l
Limonády připravované z našich sezónních sirupů
0,25l
55 Kč
0,5l
85 Kč
Kombucha / fermentovaná limonáda / Ginger Ale
Naše domácí, 0,2l
85 Kč
Jablečno-hruškový mošt
0,2l
70 Kč
Karafa sodovky
1l
50 Kč
Karafa filtrované vody
1l
50 Kč
Matcha - grep fresh
105 Kč
Imunity shot 0,4
Pomeranč, zázvor, kurkuma, jablečný mošt, rakytník, rooibos, probiotické kultury, citron
85 Kč
Teplé nápoje
Matcha latte
105 Kč
Chai latte
80 Kč
Pumpkin Chai latte
85 Kč
Kakao
80 Kč
Horká čokoláda Ajala
90 Kč
Golden milk
Caffeine free Skořice, badyán, černý pepř, hřebíček, muškátový oříšek
105 Kč
Čaj z čerstvé máty nebo zázvoru
90 Kč
Pečený čaj
lesní ovoce
95 Kč
Japonský černý čaj
Koucha Koushun Sypaný černý čaj Tea Mountain, který se vyznačuje svou svéraznou, nasládlou, příjemnou chutí s lahodnými tóny medu a citrusů.
90 Kč
Černý sypaný čaj Aryatara special
Vyznačuje se bohatou, nasládlou chutí s tóny medu, květů, hořké čokolády nebo oříšků, s měděným až světle zelenožlutým nálevem a příjemnou vůní. Je ceněný pro svou jemnost a plnost.
90 Kč
Japonský zelený čaj
Sencha Asanoka Zelený sypaný čaj z Tea Mountain, který se vyznačuje příjemnou, plnou a hladkou chutí s decentní mléčností a svěžím aroma.
90 Kč
Tchajwanský Oolong
Pinglum Cui Yu Baozhong Oolong “Green Jade” Sypaný polozelený čaj, který je svěží, lehký, má aroma šeříku a hyacintů.
90 Kč
Bylinkový čaj
Lípa nebo meduňka
78 Kč
Japonský zelený čaj Sencha Asatsuyu
90 Kč
Vionnet, Du Beur dans les Pinards
Červené víno
V koloniálu si můžete koupit s sebou domů to, co vám chutnalo na talíři. Aktuálně jsou to třeba bylinkové oleje, ovocné sirupy, marmelády anebo pistáciová granola. Nabízíme také farmářské produkty, ze kterých sami vaříme. A na naturální vína s sebou u nás dostanete slevu.
